昨日是冬至節(jié)，少不了羊肉湯。天府早報(bào)(微博)記者走訪小關(guān)廟、三官堂、水碾河等羊肉湯鍋“根據(jù)地"，發(fā)現(xiàn)羊肉的價(jià)格從21日開始基本上漲為100元一斤，有的甚至賣到160元一斤，可不少羊肉湯館仍是座無(wú)虛席。為方便食客停車，一些商家還提前把附近的停車位“包"了下來(lái)。 為讓市民吃上夠秤的羊肉，小關(guān)廟一帶還專門設(shè)有公平秤，但鮮有人稱量。不少顧客表示，冬至是羊肉湯商家的“撈金節(jié)"，吃客別太認(rèn)真，否則會(huì)影響心情。 成都的羊肉湯鍋主要分成三大派系，以地區(qū)命名的有簡(jiǎn)陽(yáng)(微博)羊肉、華陽(yáng)佘羊肉、黃甲羊肉。一些主營(yíng)羊肉湯的老店甚至稱，有從不熄火、一直燉了幾十乃至上百年的老湯。成都均隆街的秦川號(hào)羊肉就是老店之一。 冬至未至，這家老店的羊肉價(jià)格就已經(jīng)賣到120元一斤，昨日冬至，羊肉漲為160元一斤，但仍是座無(wú)虛席。“我們一天要賣近20頭羊。"該店一工作人員說(shuō)?！拔覀儨悅€(gè)熱鬧感受氣氛。"食客王陽(yáng)說(shuō)。很多顧客均表示，價(jià)格確實(shí)偏貴，但還能接受，一年一次，值得。 小關(guān)廟附近有十多家羊湯館，21日前羊肉大多數(shù)為70元至80元一斤，“從21日起，漲為100元一斤，想定位子要快，沒(méi)剩下幾桌了。"一站在店鋪前吆喝的老板提醒。順著他指的方向望去，二三十米長(zhǎng)的人行道上分兩排擺滿了桌子。 為了方便來(lái)客，商家也頗費(fèi)心思?！拔覀兒透浇耐＼噲?chǎng)商量好了，只要顧客在我們家吃飯，拿著我們給的停車卡，就能免費(fèi)停車。"小關(guān)廟羊肉店一老板透露。 該老板介紹，“冬至節(jié)客流量會(huì)很大，一盤盤上素菜很麻煩，我們收取每位顧客10元素菜費(fèi)，隨便吃。" 隨后，記者走訪了三官堂、水碾河及雙林中橫路附件的羊肉湯集中地，一些位置較偏的羊湯館羊肉價(jià)格為90元一斤，生意也頗好。 為讓顧客吃上夠秤的羊肉，小關(guān)廟羊肉湯館集中的地方還專門設(shè)有公平秤?！耙簧衔缇鸵粋€(gè)人來(lái)稱過(guò)。"旁邊雜貨店徐老板說(shuō)。 為何沒(méi)人使用公平秤？對(duì)此，剛吃完羊肉湯的市民劉翔說(shuō)：“懶得拿過(guò)去稱量，老板真有心缺斤少兩，你怎么稱量他都會(huì)耍手段。"市民李彤補(bǔ)充說(shuō)：“大家一塊吃，稱來(lái)稱去多影響心情。" 很多來(lái)吃羊肉湯的市民均表示，缺斤少兩的現(xiàn)象或多或少都會(huì)存在的，因?yàn)槎辆褪茄蛉鉁碳业摹皳平鸸?jié)"，吃客別太認(rèn)真，否則會(huì)影響心情。 |
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